Запах в духовке – одно из самых неприятных явлений на кухне. Чаще всего он возникает из-за подгорания пищи, но иногда может противно пахнуть и новый, ни разу не использованный духовой шкаф. Так или иначе, устранять неприятные ароматы нужно сразу, ведь со временем они могут начать распространяться по всей квартире, и тогда маленькая трудность превратится в более масштабную, трудноразрешимую проблему. Чтобы этого не допустить, рекомендуем внимательно прочитать данную статью. В ней мы подробно опишем все возможные варианты удаления различных запахов в духовке, а также расскажем, как избежать их повторного возникновения в дальнейшем.
Как избавиться от запаха в духовке?
Прежде чем избавляться от запахов в духовке, нужно выявить причину их появления. Например, если духовой шкаф пахнет химией, то подобный аромат наверняка остался после покраски прибора. Убрать такой запах легко обычным моющим средством для посуды. Им необходимо обработать все внутренние поверхности духовки, а после смыть чистой водой. Для получения более хорошего результата по стенкам печи можно дополнительно пройтись губкой, предварительно смоченной разбавленным соком лимона. После этого прибор для запекания следует хорошо промыть от лимонного раствора и нагреть до самой высокой температуры. Последняя процедура поможет определить, появляются ли еще запахи при включении духовки.
Если в духовом шкафу остался запах после запекания блюд, например, из-за подгорания мясного сока или масла, то прежде всего нужно дождаться полного остывания прибора. Затем сразу следует приступить к обработке духовки. На все внутренние поверхности, в том числе и на противень, необходимо нанести мыльный раствор и оставить на несколько часов. Эта процедура поможет смягчить нагар.
Если требуется ускорить процесс, то можете дополнительно поместить емкость с водой в духовку и включить прибор на минимальную температуру. По желанию в жидкость можно добавить кожуру цитрусовых фруктов, чтобы не только распарить загрязнения, но еще и ароматизировать печь. После размягчения нагара его нужно очистить механически путем. Жесткую щетку в этом случае лучше не использовать, чтобы не разрушить структуру эмали. По завершении чистки духовку снова нужно слегка прогреть, предварительно поставив в нее кастрюлю с водой и цитрусовой кожурой, а затем проветрить.
В случае с рыбным запахом быстро и эффективно помогают следующие народные средства:
- активированный уголь;
- рисовая крупа;
- столовый уксус;
- яблоки;
- свежевыжатый лимонный сок;
- пищевая сода;
- кожура цитрусовых фруктов;
- лимонная кислота.
Первое средство устраняет не только ароматы рыбы, но и запахи гари и моющих средств. Для решения проблемы возьмите пять таблеток активированного угля, измельчите и растворите в двух стаканах воды. Полученный состав перелейте в подходящую посуду и поместите в духовку на десять минут. За это время угольный раствор быстро впитает все неприятные ароматы, присутствующие в духовом шкафу.
Не менее эффективным считается лимон, а также продукты, произведенные из него. Сразу после приготовления рыбных блюд залейте противень водой, ее обязательно дополните дольками из половины лимона. Лист с раствором оставьте в горячей духовке на пятнадцать минут. В процессе остывания духовой печи будет испаряться жидкость, поэтому при необходимости ее подливайте.
Помимо этого, в духовке можно прокипятить разведенную лимонную кислоту. После выключения прибора ее не нужно трогать до полного остывания. После такой процедуры останется лишь протереть поверхности в духовке от осевшего пара. Вытирая его, вы одновременно удалите и неприятный аромат. Результат удвоится, если вместе с лимонной кислотой прокипятить лимонные или апельсиновые корки.
Также для устранения рыбного запаха можно оставить на ночь в духовке емкость с рисовой крупой или слегка прогреть духовой шкаф, предварительно поместив в него миску со столовым уксусом. Однако после последней манипуляции прибор потребуется дополнительно вымыть внутри.
Некоторые хозяйки для решения подобных проблем рекомендуют использовать яблоко. Его следует порубить дольками и поместить в духовку на всю ночь сразу после изготовления рыбного блюда.
От запаха гари вы сможете избавиться обычным уксусом и содой. Первым средством нужно обработать все поверхности прибора, после чего вторым компонентом необходимо засыпать противень и прогреть духовку в течение пятнадцати минут. Этот способ помогает быстро нейтрализовать неприятный аромат, поэтому считается одним из самых эффективных.
Удалить запах гари в домашних условиях можно и нашатырным спиртом. Прежде чем его оставить на ночь в духовке, прибор необходимо нагреть до температуры сто градусов и выключить. На следующий день все поверхности духовой печи следует вымыть с помощью моющих средств и обязательно протереть насухо.
Устранить горелый запах буквально за три часа сможет молотый кофе, если его оставить в закрытой духовке. В случае с цельными кофейными зернами для решения данной проблемы потребуется примерно двенадцать часов.
Для дополнительной ароматизации духового шкафа можно использовать какие-нибудь пахучие травы, например, чабрец, мяту, шалфей и т. д. Для получения результата свежую зелень нужно лишь поместить в теплый прибор на несколько часов.
Как видите, способов устранения неприятных ароматов в духовке довольно много. Вам остается лишь выбрать подходящий метод и решить с помощью него описываемую проблему, а лучше сделать все возможное, чтобы предупредить ее появление. О последнем мы расскажем в следующем разделе.
Как предотвратить?
Предотвратить возникновение зловонных запахов можно как в газовой духовке, так и в электрической. В обоих случаях достаточно придерживаться простых правил.
- После каждого эксплуатирования мойте прибор, после чего обязательно вытирайте его насухо.
- Помимо обычной влажной уборки, духовку рекомендуется время от времени обрабатывать свежим лимоном, так как он имеет свойство быстро поглощать любые ароматы.
- Вместе с духовым шкафом приводите в порядок и все приспособления, находящиеся в нем (противень, решетку и т. д.).
- Периодически проветривайте духовку (можно даже каждую ночь).
- В случае появления каких-либо налетов в печи, например, засохшего жира или нагара, немедленно очищайте их, так как со временем они могут стать источником неприятного аромата.
Постоянно ухаживайте за своей духовкой и, главное, вовремя решайте возникшие проблемы, связанные с ней, ведь от состояния этого прибора напрямую зависит качество приготовленных в нем блюд.
