Выращиваем в теплицах своими руками

Зачем выращивать овощи и зелень самостоятельно?

Всегда было в тренде и остается правильное питание. Подразумевает, кроме прочего, что в пищу надо употреблять не только определенное количество углеводов и белков, но и много зелени, свежие овощи и фрукты.

В овощах есть полный спектр водорастворимых витаминов. Большое количество антиоксидантов в них, помогает нам бороться с влиянием негативных факторов — с токсинами.
Самыми богатыми на антиоксиданты считаются зеленый лук, чеснок, капуста, петрушка, щавель, шпинат. Калий, натрий, кальций, фосфор, содержащиеся в овощах, необходимы для профилактики остеопороза и здорового функционирования кроветворной системы. Употребляя в пищу овощи мы даем организму клетчатку, которая является идеальным пробиотиком.

Но есть и опасность! Вред овощей заключается в том, что в организм могут попасть и удобрения, используемые для их выращивания — пестициды и нитраты.

Поэтому, всегда по возможности искать домашние, «чистые» овощи. А еще лучше — предпочесть органические продукты со своего огорода, выращенные собственноручно.

Зачем нужны парники и теплицы, и что подойдет именно вам?

Выращивать овощи уже давно научились не только на открытой почве, но и в специальных конструкциях: теплицах и парниках. В хорошей большой теплице можно выращивать ранние урожаи, продлять их или даже получать несколько за год.
В таких укрытиях высаживают все виды овощных культур, а также зелень, цветы, ягоды. Немаловажно то, что овощи можно вырастить в теплице даже зимой.
Подробнее о том, что посадить в теплицу и какие можно использовать планировки посадок в них – разберем далее в статье.

Для начала, коротко разберемся, что это за конструкции.
Парники — простые сооружения, получающие основную часть тепла от солнца. Высота их может быть около полуметра и, как правило, не превышает 1,3м. Накрыты они небольшими стеклянными рамами, которые снимают, если надо получить доступ к растениям.

Чтобы сэкономить время и силы, выгодней вместо изготовления короба грядки  купить оцинкованные грядки. Сборные грядки для садов и дач (а ещё укрывной материал и теплицы) только от проверенных поставщиков металла и порошковой краски!

Теплицы – наследницы оранжерей. Оптимальная высота уже около 2,5 метров, но часто встречаются даже такие, где свободно помещается еще и сельхозтехника. На небольших участках, в основном, строят или ставят уже готовые небольшие теплицы.

Что лучше: парник или теплица — невозможно сказать. Это зависит и от того, какой урожай хотите собирать, и от климатических условий и, конечно же, от финансовых возможностей.

А подробно о том, как выбрать и сделать парник или теплицу, читайте в Как построить теплицу своими руками?. Узнаете, о типах каркасов и покрытий, разновидностях теплиц, которые можно легко сделать своими руками. Арочные теплицы, двускатные и односкатные, пленочные, стеклянные, поликарбонатные…
А также: как выбирать место для установки и как организовать все этапы их строительства у себя на участке.

Подготовка теплицы к весенним посадкам

Весенняя уборка и ремонт

По уборке: удалить остатки прошлогодних культур и сорняков, а все, что было осталось от опор и подвязок, выбросить или продезинфицировать.

По ремонту: действия зависят от покрытия конструкции.
Теплицы с пленочным покрытием
Если пленка зимовала на каркасе — нужно в первую очередь осмотреть ее на предмет целостности. Найденные повреждения починить (если это возможно) или заменить пленку полностью.
Чтобы растениям было достаточно света, помойте пленку снаружи и изнутри. Внутренние стены, потолок и каркас нужно дезинфицировать (о подробностях напишем ниже). Если пленка зимовала отдельно – все равно обрабатываем ее, прежде чем крепить на чистый каркас (уже обработанный отдельно).

Теплицы с покрытием из поликарбоната и стекла
Эти материалы прочнее, чем пленка, но за зиму и они могут получить повреждения. Если таковые обнаружены – устраняем.

Чистка и дезинфекция

Надо максимально обезопасить растения от возможных болезней и вредителей, но не навредить качеству того, что там будет расти.
Некоторые используют серные шашки, но диоксид серы, образующийся при их сгорании, попадет в почву. В теплицах земля не проливная, поэтому все «лишнее» будет оседать в зелени и овощах.
Раствор гашеной извести
Гашеную известь получают, разбавив в 3-4 л воды 10 кг комовой извести. Также можно купить для этого готовый порошок — пушонку. Раствором надо обработать каркас, поверхность потолка, стены.

Применение биопрепаратов
На рынке сейчас много отличных предложений. Читайте внимательно инструкции и рекомендации для ваших культур. Такие препараты не только избавляют растения от грибков, но и угнетают появление патогенной микрофлоры в дальнейшем.

Повышение плодородия почвы

Зачастую, из года в год выращиваются одни и те же культуры, и почва поэтому нуждается во внимании даже больше, чем на открытых грядках.
Рекомендуется ежегодно заменять слой почвы в 10-20 см в теплицах. Сверху можно подсыпать грунт для рассады или сделать смесь самостоятельно, добавляя удобрения.

Что можно вырастить в теплице?

Для высадки в парниках выберите гибридные культуры вместо сортовых. Они и показывают урожайность лучше, и более устойчивы к болезням, чаще крупноплодны, проще повышенную влажность и недостаток света.

Не ограничивайте себя помидорами и огурцами — стоит дополнить разнообразие в парнике и другими культурами.
Круглогодично в теплицах выращивают картофель, кабачки, капусту, морковь, малину, клубнику, арбузы и дыни, виноград, грибы…
Сельдерей, петрушку, зеленый лук можно растить даже когда в теплице прохладно. Для редиса, укропа, салата рукколы и кочанного Айсберга, кинзы и шпината позаботьтесь о дополнительном свете.

Есть правила и рекомендации, которых надо придерживаться, но весь труд обязательно восполнится урожаем.
Важно!
Подбирайте для теплицы только те культуры, которые самоопыляются или не требуют опыления (партенокарпические). А также комбинируйте «под одной крышей» культуры, которые не будут мешать друг другу.

Совместимость плодовоовощных культур

Совместная посадка овощей не только удобен, а еще и полезен, так как исключается возможность одностороннего истощения почвы.

• Одновременно разрешается высадить:

базилик, бобы, горох, чеснок, кабачок, укроп, все виды салатов, репу, петрушку, огурцы и помидоры, перец, баклажаны, кукурузу, редис.

• НЕ совмещайте:

капусту и огурцы, капусту и помидоры, свеклу и помидоры, помидоры и морковь, фасоль и салат, фасоль и лук.

Помидоры и фасоль спаржевая
Выращивайте помидоры со спаржевой фасолью — четырех кустов ее будет достаточно для семьи на год. Спаржа в теплице дает гораздо больший урожай, чем под открытым небом, а еще она улучшает качество почвы, так как в ее корнях есть узелки, выделяющие азот.

Помидоры и ранняя свекла
Небольшие плоды ранней свеклы отлично подходят в летние супы. Садить ее надо не позже апреля, накрыв почву специальным материалом. Ко времени, когда пора высаживать помидоры, свеклу уже можно постепенно убирать прореживанием.

Помидоры и бахчевые
Это уже возможно не в каждой теплице. Помидорам необходима хорошая вентиляция, а бахчевым наоборот сквозняки противопоказаны. Располагать культуры в теплице надо соответственно направлению ветров.

Огурцы, баклажаны, перец
Перец и баклажаны отлично соседствуют с огурцами. Но учитывайте разную высоту растений — огурцы могут делать тень остальным растениям. Например, рассадите по бокам от входа перец и баклажаны, а вглубь посадите огурцы.
Когда сажаете перец, не смешивайте горькие и сладкие сорта, так как происходит переопыление и вкусы, в итоге, перемешаются.

Очень удобно выращивать в теплице зелень.
Она адаптивна к различным условиям, может давать несколько урожаев за год — высадка возможна даже поздно осенью. Но все же для каждого растения есть свои тонкости. Укроп, например, совсем не любит сквозняков. Салат в теплице выращивать проще всего. А вырастить петрушку — сложнее всего.

Большой популярностью (особенно зимой) пользуется зеленый лук. Перед его посадкой почва перекапывается с удобрениями. Высадить его надо до наступления зимних холодов (обычно – до середины октября). А когда сильно похолодает — накройте и утеплите лук.
Выращивание петрушки из корнеплодов – это очень сложная работа. Проще применить обычные семена.

Шампиньоны также можно выращивать в теплице
Им нужна специальная почва – компостный мицелий. Шампиньоны не нуждаются в дополнительном освещении, но очень важно следить за определенной температурой и влажностью.

Когда и как рассаживать растения в теплицах?

Рассказываем простые хитрости – будете их придерживаться, и урожай с теплицы порадует.

Уже с конца марта или начала апреля можно в неотапливаемые теплицы высаживать укроп и петрушку, редис, листовые салаты, салатную горчицу.
В начале мая — самое время для саженцев томатов, перцев и огурцов, которые предварительно выращены с семян на подоконнике в доме.

Огурцы высаживают в небольшие лунки на расстоянии 35 — 40 сантиметров (через 2 — 3 недели после посева на рассаду), предварительно удобрив почву. Схему посадки смотрим ниже.

Огурцы в теплице обязательно надо и подвязывать, и поливать. За ними важно присматривать, чтоб вовремя обнаруживать болезни огурцов или вредителей.

Помидоры зачастую рассаживают на расстоянии от 30 сантиметров между саженцами и 60 сантиметров между рядами (рассаду необходимо выращивать 45-60 дней). Помните, что их надо пасынковать, мульчировать. Вовремя подвязывайте (готовьте шпалеры заранее), поливайте и проводите. Даже низкорослые сорта и гибриды в теплицах зачастую вырастают гораздо выше, чем на открытой почве.
Рассаживаем низкорослые, штамбовые, карликовые томаты:

Рассаживаем гибриды, детерминантные, среднерослые и высокорослые, индетерминантные:

Так как томаты склонны к грибковым болезням, особенно при повышенной влажности, сажайте их реже в ряд.
Преимущество теплиц еще и в том, что урожай не только появится раньше, но и продержится дольше. Так, при должном уходе можно собирать «поздние» помидоры даже в ноябре.

Для всех растений очень важен углекислый газ. Для его подачи часто специально оборудуют системы подачи и генератор CO₂.

Важно соблюдать планирование посадок в теплице.
При организации внутреннего пространства теплицы, расположения грядок, важно учитывать форму парника.

При скошенной крыше, целесообразнее высаживать по центру высокорослые растения, а по краям — низко растущие.

Для квадратной формы удобнее всего сделать три длинные грядки с двумя прохода между ними.

Если конструкция круглая — планируйте полукруглые гряды по периметру, а по центу — круглую грядочку.

Оптимально внутри теплиц делать грядки шириной до более 90 сантиметров. Если шире — будет неудобно работать с растениями. Подвесные стеллажи размещайте не выше 1.3 метра – по той же причине.

Выгодно ли сажать в теплице?

Можно рассматривать это все как бизнес: сделать круглогодичную теплицу и выращивать овощи, зелень, цветы на продажу.
Планируя доходы, не забывайте о серьезных расходах. Зависимо от климатических условий, рентабельности работы с разными культурами, экономических особенностей региона расчеты, будут сильно различаться.

Самые важные затраты: отопление и подсветка теплиц. Отопление тонкой теплицы будет стоить в 5 – 10 раз больше, чем отопление кирпичного дома той же площади. Даже в регионах с теплым климатом фермеры открывают сезон только в феврале – марте. Свет для растений нужен яркий и постоянный (как световой день летом), а это очень большие расходы на электроэнергию.

Но, даже не планируя бизнес, стоит задуматься о том, чтоб обеспечить себя и близких запасом здоровья в виде свежих овощей и зелени.

Видео