Лайфхаки для кухни

Лайфхаки для кухни – это полезные идеи для хранения продуктов, способы правильно хранить продукты, полезные советы по поводу правильной и простой уборки, а также возможность экономно использовать пространство в небольшом помещении. Чтобы подробнее разобраться в каждом вопросе, мы рассмотрим все темы отдельно.

Идеи для экономии места

Экономия места на небольшой или совсем маленькой кухне – это, чаще всего, жизненная необходимость.  В небольшом пространстве нужно компактно расположить зону готовки и хранения продуктов. Иногда кухня также по совместительству является столовой, что делает необходимым поместить в комнате стол и несколько стульев. Как же все удобно и правильно расположить?

1. Шкафчики – неотъемлемая часть кухни, но мало кто знает, что их пространство можно использовать с большей пользой. Речь идет о дверцах шкафов, на которые можно вешать различную кухонную утварь небольшого размера. Также на внутреннюю или внешнюю сторону дверцы можно повесить мерную таблицу так, как показано на фото.
2. Если стены кухни ничем не украшены, постарайтесь и это пространство использовать с пользой. Особенно актуально это в тех случаях, если помещение действительно очень маленькое, поэтому не хочется загромождать кухню громоздкими шкафами и ящиками. На фото показана доска с разметкой для кухонной утвари, которую даже можно сделать в домашних условиях своими руками. Такой способ хранения сковородок, лопаток и терок очень удобен и практичен.
3. Полки также очень часто можно встретить на кухне. Если не все предметы помещаются на одну полку, а загромождать стену дополнительной мебелью не хочется, просто установите дополнительную нишу так, как показано на фото. На такую небольшую дополнительную полку поместится чай или кофе.
4. Выбирая мебель для кухни, старайтесь также заранее учитывать все возможные обстоятельства. Например, если использовать столешницу со специальным отверстием, можно без труда выбрасывать все отходы во время готовки каких-либо блюд.
5. Может показаться, что угловые части кухонной мебели бесполезны и их нельзя использовать рационально, однако это не так. Правильно спроектированная мебель для кухни обеспечит вам значительную экономию места. Таким образом можно хранить кухонную утварь небольшого размера, например, ложки или вилки.
6. Настоящей проблемой для маленькой кухни может стать то, что большинство уже готовой фабричной мебели может просто не поместиться в комнате. Разумеется, в таком случае можно попробовать сделать мебель на заказ, но это довольно дорогостоящая услуга. В таких случаях можно приобретать шкафы отдельно и собирать их самостоятельно. Очень удобно использовать выдвижные вертикальные полки.
7. Если шкафы на кухне сделаны таким образом, что имеется некоторое свободное пространство до пола, это место также можно приспособить для хранения различных форм и противней. Такие небольшие ящики можно легко сделать своими руками.
8. Настенные корзинки – не только удачный вариант для хранения кухонной утвари, которую вы используете чаще всего для приготовления пищи, но также возможность хранить овощи и фрукты.
9. Железные трубки и крючки – удобная и простая система для хранения тех предметов, которые вы чаще всего используете в процессе готовки блюд. Это же поможет сэкономить место, избавив от необходимости вешать полки или ставить дополнительные ящики.

Разумеется, это только малая часть идей, которые можно реализовать на кухне небольшого размера. При желании каждый уголок комнаты можно использовать рационально. Однако при этом стоит помнить, что самое важное – это всегда поддерживать порядок и не хранить на кухне те предметы, которые вы не используете.

Не стоит закупаться большим количеством различных приспособлений, если вы не уверены в том, будете ли вы их использовать. Приобретайте чашки, тарелки и другую посуду по мере необходимости. Обязательно избавляйтесь от вышедшей из строя кухонной утвари. Если вы приобретаете новый чайник, не стоит оставлять старый в качестве запасного варианта. Либо используйте еще имеющийся и пригодный к использованию чайник, либо заменяйте его.

Ни в коем случае не загромождайте кухню декоративными предметами, особенно в том случае, если в комнате и без того мало места.

Лайфхаки для готовки и уборки

Лайфхаков для уборки кухни не так много, ведь в случае с мытьем и чисткой поверхностей сложно придумать что-то, что облегчит и ускорит этот процесс. Однако существует довольно много идей, как не допустить сильного загрязнения мебели на кухне. Вот самые распространенные из них:

• сложнее всего очищать от жира и пыли верхние ящики и шкафы, поэтому для того, чтобы не допустить их загрязнения, просто застилайте поверхность пищевой пленкой, тогда в чистке мебели необходимости не будет;
• на кухне очень много стекла и керамики, нет ничего удивительного в том, что посуда иногда бьется, а чтобы аккуратно и безопасно удалить даже самые мелкие стеклянные осколки, просто проведите по поверхности влажной губкой (не забудьте после этого выбросить губку!);
• для чистки кастрюль и чайников от накипи используйте народные средства, а не бытовую химию: так вы обезопасите свое здоровье и здоровье близких, простая лимонная кислота эффективно справится даже с застарелым налетом;
• ни в коем случае не оставляйте грязную посуду с вечера на утро, так вы только усугубите проблему, если сил на уборку совсем нет, хотя бы замочите тарелки и другую посуду в воде;
• старайтесь не допускать, чтобы на кухне какие-то предметы хранились на рабочих поверхностях, например, на столешницах, таким образом вы значительно сэкономите силы и время на уборку;
• проводите влажную и сухую уборку на кухне как можно чаще, чтобы не допускать образования жирного налета или оседания пыли;
• если в процессе готовки вы что-то пролили на плиту, постарайтесь сразу же устранить загрязнение, поверьте, стоит потратить на это пять минут, нежели потом уделять полчаса на удаление засохшего пятна;
• посудомоечная машина значительно облегчит процесс уборки, ведь будет делать за вас большую часть грязной работы;
• разделочную доску обязательно нужно тщательно мыть, для этого достаточно засыпать поверхность солью, а затем натереть доску половинкой лимона;
• как можно чаще меняйте губку, которой вы моете посуду, либо же старайтесь чистить и дезинфицировать этот предмет, сделать это можно даже в микроволновой печи;
• старайтесь мыть микроволновую печь, мультиварку и другую кухонную технику после каждого использования, достаточно будет даже просто пройтись влажной тряпочкой по внутренним и внешним поверхностям техники;
• еще один полезный лайфхак при уборке кухни – это разделение мусора, заведите отдельное ведро для утилизации пищевых отходов и выбрасывайте такой мусор как можно чаще, тогда не придется думать о том, как бороться с неприятным запахом в помещении.

Разумеется, главное – всегда поддерживать порядок на кухне. В таком случае в помещении будет приятно находиться и даже рутинное приготовление пищи будет не в тягость. Помните: после любой влажной уборки должна следовать сухая.

Готовка пищи – настоящее искусство. Чтобы процесс приготовления блюд был быстрым, приятным и удобным, мы подготовили несколько интересных идей.

1. В первую очередь очень важно правильно организовать рабочее пространство. По большей части это зависит от планировки самой кухни, а также от приобретенной мебели, но кое-что вы можете изменить самостоятельно. Например, добавить несколько полок или самодельных кармашков на стенки. Помните, что рабочее место должно быть разделено как минимум на две зоны: предварительная подготовка (очистка овощей или фруктов и т.д.) и непосредственно приготовление.
2. Еще один полезный лайфхак – это возможность приспособить обыкновенную вешалку для удержания книги с рецептами. Невозможно удержать в голове всевозможные рецепты, поэтому все рано или поздно прибегают к помощи полезных книг. Даже если вы нашли рецепт в интернете и распечатали его, вешалку также можно использовать. В таком случае рецепт всегда будет находиться на уровне глаз, а также вы не рискуете испачкать книгу.
3. Очень удобно и практично разделять мясо или мясной фарш перед заморозкой на квадраты или прямоугольники так, как показано на фото. Перед готовкой достаточно будет отломать небольшой кусок и разморозить его, а не размораживать все мясо целиком.
4. Чтобы латук и листья салата дольше сохраняли свежесть, зелень можно поместить в банку с холодной водой. В таком случае салатные листья останутся свежими и хрустящими.
5. Используйте терки с контейнерами для более удобного измельчения продуктов. Особенно комфортно использовать вертикальные терки: так сыр или кусочки вареных яиц точно не окажутся на столешнице.
6. В процессе готовки обязательно нужно знать, сколько чайных ложек в столовой, а также сколько чашек в сотейнике. Поэтому всегда пользуйтесь мерной таблицей, приведенной ниже.
7. Очень удобно, если размер разделочной доски соответствует размеру раковины, в таком случае очень удобно очищать и нарезать продукты, а затем удалять отходы. Также такую разделочную доску просто впоследствии мыть.
8. Проще всего хранить зелень в замороженном виде. При этом замораживать петрушку и укроп рекомендуется в форме для льда, заливая измельченную зелень водой. После достаточно будет добавить кусочки льда с зеленью в кастрюлю.
9. Запекать птицу целиком может показаться действительно сложно, потому что бедра готовятся быстрее, нежели грудка. Очень важно правильно выложить птицу в духовку, а именно: грудкой ближе к источнику тепла. Также практикуйте систему охлаждения, периодически выключая духовку.
10. Существует несколько способов очистить и нарезать лук без слез. Для этого может быть достаточно смочить нож в холодной воде или на полчаса заранее положить луковицу в морозильную камеру.
11. Очень простой лайфхак для того, чтобы легко чистить вареные яйца от скорлупы. В процессе варки необходимо добавить в воду соль или уксус: на вкус продукта это не повлияет, а вот скорлупа очиститься очень просто.
12. Чистить цитрусовые непросто: кожура плотно прилегает к мякоти, руки обязательно будут в соке после такого процесса. Чтобы легко очистить цитрусовые, поместите лимон или апельсин в тепло (микроволновая печь или пароварка) буквально на 10-15 секунд, после чего легко удалите кожуру.
13. Если в процессе готовки что-то пошло не так, в результате чего на поверхности супа или любого другого блюда появился слой жира или навара, необходимо взять кубик льда, завернуть его в чистую бумажную салфетку, а затем провести по поверхности готового блюда. Лед притянет жир, который, в свою очередь, останется на салфетке.
14. Из всех фруктов сложнее всего очистить гранат, так как плод имеет сложную структуру. Однако на самом деле очистить и разделать гранат очень просто. Для этого нужно срезать верхушку, чтобы определить места, где проходит мембрана. После нужно сделать надрезы так, как показано на фото.
15. Чтобы без труда удалить хвостик клубники, используйте обычную трубочку. Это актуально в тех случаях, если ягоды нужны вам для украшения каких-либо десертов.
16. Разрезать сырое тесто или приготовленные коржи с филигранной точностью можно с помощью зубочисток и зубной нити. Аккуратно устанавливаем зубочистки в нужных местах, а затем просто разрезаем корж ниткой.
17. Если вы большой любитель блинчиков американского типа, то вот еще один полезный лайфхак. Баночку из-под кетчупа тщательно промойте и просушите так, чтобы в таре не осталось запаха. Залейте тесто в чистую и сухую тару, а затем готовьте блинчики разной формы легко и просто.

На самом деле полезных идей для готовки очень много, и описанное выше – это только малая часть. В готовке очень важно использовать фантазию, а также применять подручные средства.

Хранение продуктов

Немало существует полезных идей и лайфхаков для хранения продуктов на кухне. В материале мы не будем рассматривать основную систему хранения пищи в холодильнике, так как это отдельная тема. Однако мы выясним, как экономить место на хранении овощей, круп и макарон.

1. Пластиковые бутылки можно приспособить для хранения круп, а также сушеных бобов. Сделать такие мешки можно в домашних условиях, достаточно обрезать верх бутылки с крышкой. Затем нужно продеть край пакета в воронку бутылки и закрутить крышку.
2. Очень важно хранить специи не просто удобно, но также правильно. Так как этот продукт имеет выраженный аромат, чтобы запах не выветрился, контейнеры для специй должны быть герметично закрыты. Чтобы при этом еще и экономить место в кухонных шкафчиках, достаточно прикрутить крышки стеклянных банок с нижней стороны полки. Таким же образом можно поступить с небольшими контейнерами, прикрутив их к дверце шкафчика.
3. Используйте для хранения круп и макарон специальные контейнеры, например, такие, как показано на фото. В таком случае вы не только сэкономите место на полках в шкафах на кухне, но также обезопасите продукты от насекомых.
4. Мало кто знает, но бананы выделяют специфический газ, который способствует быстрому созреванию как самих бананов, так и других фруктов. Именно поэтому, если разделить бананы и завернуть края в пищевую пленку, фрукты дольше сохранят свою свежесть.
5. Обязательно храните грибы в бумажных пакетах, в таком случае они сохранят свежесть и плотность.
6. Если нужно хранить сельдерей в холодильнике, обязательно заворачивайте продукт в фольгу, в таком случае зелень будет храниться дольше.
7. Авокадо – довольно дорогостоящий продукт, поэтому необходимо знать, как его хранить в разрезанном виде так, чтобы мякоть не почернела. Для этого достаточно выкладывать с нарезанным фруктом кусочек репчатого лука.

Разумеется, очень важно знать основные правила хранения продуктов в холодильной и морозильной камере. Обязательно поддерживайте порядок на полках, не допускайте скапливания пыли. Не храните в холодильнике продукты, которые там хранить нельзя, например, картофель или цитрусовые.

Надеемся, что эти простые идеи и полезные лайфхаки помогут упростить готовку и уборку на кухне, а также сэкономят место в помещении.