Как избавиться от запаха мяса?

Как избавиться от запаха мяса? Вопрос этот довольно популярен среди хозяек. В сети и литературе по домоводству можно найти огромное число советов. Мясо является основным продуктом питания. Оно содержит в себе белок, который в ненадлежащих условиях быстро портится и издает неприятный запах. Еще мясо может пригореть при приготовлении, а также его аромат может оставаться на посуде, разделочных досках, в холодильнике. Разделывая и готовя мясо некоторых животных, которое имеет специфический запах от природы, нужно быть готовым и к тому, что при приготовлении будет также ощущаться неприятный аромат.

Причин возникновения неприятного аромата может быть несколько:

• мясо протухло;
• продукт пригорел при приготовлении;
• утварь пропиталась специфическим ароматом, например, от приготовления блюда из мяса некастрированного хряка-секача или обработки (разделки) мяса козы, лося, утки.

Все перечисленные выше проблемы предполагают избавление от неприятного запаха при помощи обработки и тщательного мытья посуды, стирки текстиля, в который въелся запах, а также длительного проветривания помещения. Но в каждом отдельном случае процесс имеет свои особенности. О них поговорим ниже.

Избавляемся от запаха

Избавиться от запаха мяса в помещении, бытовой технике или кухонной утвари можно при помощи средств бытовой химии или народными средствами. На сегодняшний день в продаже нет недостатка в средствах для мытья и ароматизаторах. В особо сложных случаях, когда дым от сгоревшего мяса или гнилостный запах пропитал стены, может потребоваться проведение косметического ремонта: замена обоев, покраска дверей и дверных луток, полов и прочих поверхностей. Да и в простых случаях просто побрызгать освежителем и избавиться от неприятного запаха мяса не получится. Хозяйкам предстоит кропотливый процесс избавления.

Большинство из таких препаратов содержит хлор, который прекрасно удаляет большинство ароматов и дезинфицирует. Казалось бы, это именно то самое безупречное средство, которое легко решит проблемы. Но это не так. Основной причиной отказа от средств с активным хлором является невозможность применения их на некоторых поверхностях, где он просто «съест» цвет, и то, что они довольно долго напоминает о себе. К тому же многие люди имеют на это вещество аллергию. Именно поэтому подобные средствами хозяйки пользуются в крайних случаях и даже в самой сложной ситуации стремятся использовать натуральные вещества. Народные методы подразумевают использование простых и дешевых, практически всегда находящихся под рукой веществ, которые вдобавок ко всему не оставляют после себя неприятного запаха. Самыми популярными являются пищевая сода и уксус. Эти простые средства помогают избавиться от неприятного запаха мяса любого происхождения и не вредят ни здоровью человека, ни поверхностям.

Как поступить в сложившейся нетипичной ситуации и как правильно использовать подручные вещества, подробно расскажем ниже.

Если мясо протухло

Даже у самых аккуратных и ответственных хозяек случается ситуация, когда протухает мясо. Мало того, что подобный несвежий аромат впитывается в емкость, в которой мясо лежало, но и еще очень сильно ощущается вокруг. Первое, что нужно сделать в таком случае, – это избавиться от самого объекта, издающего аромат, и обеспечить максимально возможный приток свежего воздуха в комнату.

Если тухлым пахнет керамическая или стеклянная посуда, то ее просто-напросто нужно вымыть в горячей воде с моющим средством и хорошо сполоснуть. Кастрюли и сковороды в большей степени также не нуждаются в иных действиях, а вот с пластиковой тарой дело обстоит гораздо серьезнее. Помыть в кипятке большую часть такой посуды не получится. Единственным способом «реанимирования» такой тары является натирание ее обычной пищевой содой, а затем ополаскивание с последующей обработкой столовым уксусом. Если это не помогло, то избавьтесь от посуды.

Запах протухшего мяса может быть ощутим и на плохо вымытых разделочных досках. Избавиться от этого можно, залив утварь уксусом, а затем потерев кухонной губкой с жесткой стороной. Применять металлические скребки, ножи и прочие острые приспособления не стоит, потому что это травмирует поверхность как пластиковых, так и деревянных досок. В подобных микротрещинах будут зарождаться и плодиться микробы, а также оставаться моющие средства. Таким образом, однажды спасенная доска превратится в опасный для здоровья предмет.

Но бывает так, что мясо испортилось в холодильнике (например, вы были в отъезде, а в доме какое-то время не было электричества) или, размораживая мясо щадящим способом, вы не заметили подтекания сукровицы. Если с емкостями дело обстоит просто, и их достаточно будет несколько раз вымыть с моющим средством, ополоснуть и высушить, то убрать таким способом аромат из холодильника вряд ли получится. Прибор нельзя окунуть в воду, почистить или поскоблить. К тому же в нем нельзя использовать агрессивные моющие средства. Помыть холодильник можно так:

1. Отключить прибор от сети и разморозить.
2. Вынуть все продукты и избавиться о тех, что впитали в себя неприятный запах.
3. Снять и тщательно вымыть с содой поддон для сбора конденсата. Если об этом забыть, то все труды, направленные на избавление от тухлого аромата, могут быть напрасны.
4. Вынуть полки и обработать их теплой мыльной водой, после чего сполоснуть и вытереть насухо. Места, где были подтекания сукровицы, обязательно нужно потереть щеткой.
5. Вымыть внутреннюю часть холодильника или морозильной камеры, полки и выдвижные ящики, уплотнительные резинки.
6. Чистые внутренности холодильника протереть влажной тканью.
7. Высушить холодильник естественным путем, только после этого снова включать его в сеть.

Для мытья и обеззараживания холодильника можно воспользоваться специальным очищающим спреем или пенкой, действие которых направлено на избавление от всевозможных ароматов и загрязнений, но можно поступить и иначе. Как показывает практика, в патовых ситуациях под рукой этих средств часто не оказывается, и тогда на помощь приходит самое дешевое и наиболее доступное средство. Им является пищевая сода, щелочная структура которой не только делает мягкой воду, но и пагубно влияет на очаги развития бактерий, являющихся причиной аромата.

Кроме соды и уксуса, для устранения запаха старого мяса можно воспользоваться нашатырным спиртом или лимонным соком. Первое вещество нужно разводить водой в пропорции один к трем, а сок лимона брать в чистом виде.

Закрепить полученный результат можно при помощи:

• специального абсорбирующего вещества для холодильников;
• таблеток активированного угля, продающихся в аптеках;
• натурального молотого кофе или черного чая, в том числе в пакетиках.

Если тухлое мясо находилось в комнате долго, то гнилостный запах может впитаться в полотенца и гардины, а также в половое покрытие. С большей части этих вещей аромат можно убрать стиркой в горячей воде. Сложнее с паласами. Постирать их вручную не получится, поэтому их придется сдать в химчистку.

Если же мясо находилось на столе, и его аромат проник, например, в древесину, то избавиться от него не получится, и с этим предметом мебели придется распрощаться.

Когда продукт сгорел

Стоит только на минутку отвлечься хозяйке – и случается так, что прежде аппетитная курочка на противне в духовке (сковороде, гусятнице) превращается в дымящие угольки, как на фото. Теперь вместо того, чтобы наслаждаться трапезой, нужно избавляться от запаха горелого мяса. Это повергает в шок многих, но на самом деле сделать это намного легче, чем убрать аромат мяса, потерявшего свежесть. Для этого достаточно будет только:

1. Проветрить комнату, сделав в квартире сквозняк. Можно также использовать кухонную вытяжку. Вот только ее не следует включать на максимальную мощность, ведь в таком случае она только задержит запах.
2. Выбросить источник дыма и тщательно промыть духовку. Для этих целей подойдет специальное средство для очищения духовых шкафов или обычный столовый 9% уксус, который нужно использовать в чистом виде.
3. Отмыть противень, казан или сковороду. Более подробно то, как это сделать без усилий, показано в видеоуроке.
4. Провести влажную уборку в кухне, и если того требует ситуация, то и в комнатах, куда проникла гарь. Обязательно нужно протереть верхнюю часть шкафов, карнизы и не забыть о люстрах. Для мытья также следует использовать обычный уксус.
5. Если гарь въелась в гардины, то их следует выстирать порошком, а затем выполоскать с кондиционером для белья. Так точно следует поступить со всеми вещами, которые успели вобрать в себя «аромат». Постирайте и мягкие игрушки детей, ведь они также хорошо вбирают в себя ароматы, пыль и прочие мелкие частички.
6. Ковры и паласы нужно будет тщательно выбить и некоторое время выдержать на воздухе. Если это не дало результатов, то ковры придется сдать в химчистку. Туда же следует отправить «тяжелую» верхнюю одежду: дубленки, пальто, шубы и меховые шапки.

После того как комната будет вымыта, убран и обеззаражен текстиль, впитавший гарь, следует принять меры по улучшению запаха в комнате. В этом поможет ионизатор воздуха, кондиционер или увлажнитель воздуха. Не хуже справится аромалампа, где стоит использовать обычную поваренную соль и несколько капель мятного, лимонного или лавандового масла. Также можно зажечь ароматическую палочку или свечу. Закрепит полученный результат и кофе, который нужно будет обжарить на сухой чистой сковороде без крышки, а затем оставить остывать.

Нужно всего лишь воспользоваться лайфхаком: смешать в равных частях уксус и воду и поставить кипятиться эту гремучую смесь на плите. Находиться в квартире в этот момент не стоит: выйдите на балкон, во двор, но надолго не отлучайтесь, чтобы снова не стать свидетелем интернет-мема о том, что кастрюлька после того, как прекращает варить, начинает жарить.

Прочие ситуации

В других случаях избавиться от запаха мяса, например, при варке или жарке баранины, козьего мяса или мяса уток, аромат которых быстро въедается в сковороды и прочие емкости, можно такими способами:

1. Вымыть сковороду, а затем прокалить ее с поваренной солью.
2. Нагреть в сковороде небольшое количество столового уксуса или рассола помидоров (огурцов). Остудить его, после чего вымыть сковороду любым моющим средством для посуды.

В том случае, если на сковороду или в кастрюлю попало мясо некастрированного хряка, придется потрудиться, чтобы убрать этот запах. Запах мочи животного, которым пропитано это мясо, вместе с жиром создаст непередаваемый «аромат». Он, как и гарь, быстро проникнет в текстиль и прочие пористые вещи, а также осядет на кастрюлях, сковородах и противнях. И избавиться от него обычным прокаливанием и мытьем не удастся. Единственным выходом в такой ситуации станет глубокая очистка посуды и текстиля. Если последний придется несколько раз выстирать с добавлением кислородных порошков, то с посудой придется повозиться. Самым верным решением станет кипячение емкостей в «суперсредстве», приготовленном из:

• канцелярского клея гуммиарабика;
• стружки из хозяйственного мыла;
• кальцинированной соды;
• воды.

На десять литров горячей воды будет достаточно одного двухсотмиллилитрового флакона силикатного клея, одного куска мыла и половины одной стандартной пачки соды. Воду нужно заливать в глубокую кастрюлю, в которую легко смогут войти пропитавшиеся мочевиной посудины. Все, что останется сделать, – это прокипятить «пострадавшие» кастрюльки на протяжении 45 минут, а затем полностью остудить их, не вынимая из воды.

Принцип избавления от аромата полностью соответствует процессу избавления от въевшегося жира, поэтому сковороды и противни сначала нужно осторожно поскрести металлической щеточкой, а затем смыть с них липкую желеподобную массу, в которую превратился жир при варке. Кастрюльки же будет достаточно всего лишь вымыть в теплой проточной воде. Проведенная процедура не только поможет забыть о неприятности с мясом, но и вернет посуде первозданный вид.

И в заключение хочется сказать: мойте посуду после разделки, замачивания или разморозки мяса незамедлительно, а еще не оставляйте готовящиеся блюда без присмотра, ведь, кроме того, что на отмывание квартиры придется запастись терпением и потратить довольно много времени, при самом худшем исходе можно вообще остаться без крыши над головой.